Czy pamiętacie z dzieciństwa smak i zapach gumy balonowej? Ten właśnie smak i zapach przywołuje we mnie ta zupa. Kto powiedział, że jak guma balonowa to tylko w dzieciństwie? Jest to interesująca propozycja, która zabierze Cię w niezwykłą podróż odkrywania nie tak oczywistej urody i walorów smakowych naszej poczciwej pietruszki. Daj jej proszę szansę, uratujmy pietruszkę z wiersza Brzechwy 🙂
Lecz pietruszka – z tą jest gorzej: Blada, chuda, spać nie może.
Pietruszka może i blada, ale smaczna. W połączeniu z gruszką tworzą naprawdę zgrany duet. Do tego wszystkiego jeszcze aromaty białego wina i limonki. Nic tylko pić, jeść, tańczyć w słońcu i nabierać rumieńców… 🙂
AuthorSiostrzane SmakiCategoryObiady, ZupyCebulę, gruszkę i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę.
W garnku na oliwie podsmaż cebulę i pietruszkę na delikatny złoty kolor.
Dopraw 1/3 łyżeczki soli, szczyptą białego pieprzu oraz szczyptą gałki muszkatołowej i zalej białym winem.
Gdy wino odparuje, dolej wywar warzywny i gotuj pod przykryciem ok. 20 min. (do momentu aż pietruszka będzie miękka).
Następnie dodaj gruszkę i gotuj jeszcze przez 5 min.
Całość zmiksuj i dopraw sokiem z limonki. Smacznego! 😊
Ingredients
Directions
Cebulę, gruszkę i pietruszkę obierz i pokrój w kostkę.
W garnku na oliwie podsmaż cebulę i pietruszkę na delikatny złoty kolor.
Dopraw 1/3 łyżeczki soli, szczyptą białego pieprzu oraz szczyptą gałki muszkatołowej i zalej białym winem.
Gdy wino odparuje, dolej wywar warzywny i gotuj pod przykryciem ok. 20 min. (do momentu aż pietruszka będzie miękka).
Następnie dodaj gruszkę i gotuj jeszcze przez 5 min.
Całość zmiksuj i dopraw sokiem z limonki. Smacznego! 😊
P.S. To była Hubba Bubba! Dla mnie to brzmi prawię jak Hakuna matata:) Te oto słowa dedykuję mojej Kochanej Siostrze 🙂